Desayuno
2 rebanadas de pan con 1 rebanada de queso blanco, 2 rodajas de tomate y 1 hoja de lechuga + 1 vaso de jugo de naranja natural.
Merienda de la mañana
1 manzana + 10 unidades de cacahuate
Comida
1 filete de res mediano a la plancha con 1/2 taza arroz, 1/2 taza de frijoles negros y ensalada de lechuga, zanahoria y pimentón + 1/2 taza de fresas de postre
Merienda de la tarde
Batido de aguacate preparado con leche de almendras y 1 cucharada de avena
Cena
1 ud mediana de tortilla de maíz con tiritas de pollo + lechuga y tomate en cubos + 1 cucharada de guacamole (preparado en casa) + 1 naranja mediana de postre
Alimentos que se deben evitar durante la anemia
Durante el tratamiento para la anemia se debe evitar el consumo de alimentos ricos en calcio en conjunto con los alimentos que posean hierro, debido a que el calcio compite con el hierro por la absorción en el intestino. Por este motivo, es importante evitar el consumo de leche y derivados en las comidas principales, que es cuando normalmente se consume carnes y otros alimentos ricos en hierro.
Además de esto, también se debe evitar el consumo de café, té negro, té mate, cacao y chocolate en conjunto con las comidas principales, ya que son ricos en fitatos y taninos, las cuales son sustancias que reducen la absorción de hierro en el intestino.
2 rebanadas de pan con 1 rebanada de queso blanco, 2 rodajas de tomate y 1 hoja de lechuga + 1 vaso de jugo de naranja natural.
Merienda de la mañana
1 manzana + 10 unidades de cacahuate
Comida
1 filete de res mediano a la plancha con 1/2 taza arroz, 1/2 taza de frijoles negros y ensalada de lechuga, zanahoria y pimentón + 1/2 taza de fresas de postre
Merienda de la tarde
Batido de aguacate preparado con leche de almendras y 1 cucharada de avena
Cena
1 ud mediana de tortilla de maíz con tiritas de pollo + lechuga y tomate en cubos + 1 cucharada de guacamole (preparado en casa) + 1 naranja mediana de postre
Alimentos que se deben evitar durante la anemia
Durante el tratamiento para la anemia se debe evitar el consumo de alimentos ricos en calcio en conjunto con los alimentos que posean hierro, debido a que el calcio compite con el hierro por la absorción en el intestino. Por este motivo, es importante evitar el consumo de leche y derivados en las comidas principales, que es cuando normalmente se consume carnes y otros alimentos ricos en hierro.
Además de esto, también se debe evitar el consumo de café, té negro, té mate, cacao y chocolate en conjunto con las comidas principales, ya que son ricos en fitatos y taninos, las cuales son sustancias que reducen la absorción de hierro en el intestino.
Para conocer más opciones acerca de otros platillos que se pueden consumir, puedes visitar las siguientes páginas:
Zanin, T. (2021, 30 septiembre). Dieta para anemia: alimentos permitidos y a evitar. Tua Saúde. Recuperado 19 de noviembre de 2021, de https://www.tuasaude.com/es/que-comer-para-combatir-la-anemia/
Comentarios
Publicar un comentario